用料

白饭1碗泡菜适量葱1枝蛋1颗中筋面粉1~2大匙盐或酱油少许

泡菜米煎饼的做法

步骤1:泡菜挤干酱汁，用料理用剪刀，剪成小细块；葱切末

步骤2:白饭加入泡菜、葱花、蛋及中筋面粉搅拌均匀

步骤3:热锅加些麻油，挖一瓢泡菜饭，整形成圆饼形，用小火煎到米饼可以随着锅子转时，就可以翻面了

步骤4:续煎到双面焦香，就可以起锅囉~成品大概8~9公分直径的米煎饼X3

步骤5:盐或酱油的用量依泡菜口味咸淡而定

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