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中卷2尾,明虾6只,白花椰菜少许,小黄瓜一根,鸿喜菇少许,秀珍菇少许,蒜头4瓣,盐1.5匙,黑胡椒粉少许,白酒少许
1、明虾烫熟后放凉，去虾头、虾壳；白花椰菜烫熟备用
2、中卷切花（从内切），切长条块；小黄瓜切滚刀块；菇类洗净
3、起油锅，拍碎蒜头爆香，放入菇类、中卷、花椰菜，加入盐、黑胡椒调味，拌炒2-3分钟，洒上白酒，加入明虾拌匀即可
