用料

鲨鱼肉４片蒜苗一把辣椒３颗酱油露适量木薯粉、五香粉、乌醋、盐、油适量

蒜苗炒鲨鱼肉的做法

步骤1:主食材超级简单，只有鲨鱼肉和蒜苗

步骤2:鲨鱼肉洗净，切成约４公分块状，蒜苗洗净切段备用

步骤3:鲨鱼肉放些木薯粉

步骤4:倒入淬酿酱油露

步骤5:加些乌醋去腥

步骤6:再洒些五香粉和鲨鱼肉抓匀，稍微醃一下，让它入味

步骤7:醃好的鲨鱼肉先下锅，用油拌炒

步骤8:鲨鱼肉五、六分熟后拨到锅子一边，把蒜苗丢入锅内炒熟

步骤9:适量盐来调味拌匀，加些水稍微焖煮

步骤10:起锅，完成

---

---