用料

韩味海苔5片草虾10尾蛤蜊20颗白饭3碗葱花适量鸡蛋2颗丝瓜半条清水900cc

鲜虾蛤蜊杂炊的做法

步骤1:丝瓜去皮切0.3公分宽;虾子去壳背部深切去肠泥;海苔切丝

步骤2:取一炒锅,放入一大匙油,虾壳小火煸出香气...

步骤3:倒入清水煮至滚,放入蛤蜊煮熟

步骤4:拿一捞网沥出虾壳蛤蜊,汤汁倒入另一深锅

步骤5:转大火煮至滚,放入白饭丝瓜

步骤6:待丝瓜煮成透状,即下虾子及蛋液

步骤7:待蛋液呈凝固状,试味道?加盐调味,拌匀关火放回蛤肉,撒上葱花海苔即完成料理。

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