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用料
松饼粉100g榖盛寿喜烧1小匙蛋2个蜂蜜2大匙牛奶2大匙卡士达酱或妳喜欢的内馅肉松.芋泥.红豆泥..等适量﹝卡士达酱﹞蛋1个﹝卡士达酱﹞玉米粉10g﹝卡士达酱﹞低筋面粉10g﹝卡士达酱﹞糖25g﹝卡士达酱﹞奶油10g﹝卡士达酱﹞牛奶200cc
半月烧的做法
步骤1:备齐材料
步骤2:制作卡士达酱:蛋.玉米粉.低筋面粉拌匀
步骤3:牛奶和糖煮到糖溶化快滚时熄火徐徐加入作法2.搅拌,再放回炉子以小火边煮边搅拌到滚(这时奶油布丁馅已开始变稠,要注意用小火才不会焦),熄火加入奶油拌均放凉备用
步骤4:松饼粉加入榖盛寿喜烧1小匙.牛奶.蜂蜜混和均匀
步骤5:作法2加入鸡蛋混和均匀
步骤6:开小火,锅中抺少许油或奶油,放入一汤匙的面楜.待表面出现泡泡后再翻面煎到熟,趁热加入卡士达酱.或肉松.芋泥.红豆泥..等妳喜欢的内馅,捏住二边顶端使其黏合即可(要趁热黏合,冷了就黏不住了)
步骤7:完成