用料

鳕鱼丁200克山药150克甜豆粒(青豆仁亦可)适量香菇丁适量火腿丁适量姜泥适量蛋白1颗酒少许盐.糖.胡椒粉.香油适量莲藕粉水(太白粉水)适量

山药鳕鱼羹的做法

步骤1:备妥食材(还要补充姜泥喔)

步骤2:鱼肉切丁醃上少许盐.酒.太白粉半小时后入滚水川烫备用.

步骤3:高汤煮开

步骤4:放入姜泥.少许酒.鱼肉.

步骤5:续加其他材料调味盐.糖.胡椒.淋上芡汁.蛋白倒入.香油即可

步骤6:营养补充的汤品

步骤7:山药丁也可改成脆口的筊白笋丁喔..有另一种的口感~

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