用料

新鲜鸡蛋3颗(粒)鲜奶油2汤匙油少许黑胡椒少许

美式炒蛋的做法

步骤1:将3颗新鲜鸡蛋打入小碗中，加入2汤匙鲜奶油，稍微搅一下打散。

步骤2:平底锅中火加热，加入少许油。

步骤3:平底锅热了之后，将已混合了鲜奶油的蛋液下到平底锅中，等蛋液的底部开始凝固时，马上用筷子或汤匙画圆搅拌，并且立刻关火。

步骤4:关火后，运用平底锅的余热，继续不断把熟的蛋往上推，不断翻动，炒至你喜欢的熟度即可。柔软湿润的美式炒蛋盛盘后可洒上黑胡椒或香草会更好吃。

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