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用料
蛋4颗酸奶油（或鲜奶油）100ml起司丝（或起司粉）150g洋葱（切丁）1颗蒜头（切末）1颗无盐奶油块（或单一食用油）2TL新鲜百里香（或其它香草）适量青豆（可剔除）适量蘑菇（分切成四等份）300g盐适量胡椒适量
焗烤蛋蘑菇的做法
步骤1:冷锅加入1TL奶油以小火融化，加入蘑菇拌炒至香味散出。
步骤2:再取1TL奶油加入步骤2.。
步骤3:洋葱、蒜末、香草、青豆、盐、胡椒加入步骤3.稍微拌炒，熄火。
步骤4:4颗蛋打成蛋液。
步骤5:酸奶油加入步骤4.拌匀。（原食谱使用鲜奶油）
步骤6:起司丝加入步骤5.拌匀。（原食谱使用自刨起司粉）
步骤7:烤皿均匀涂抺奶油。将步骤3.倒入烤皿，再淋上步骤6.。
步骤8:起司均匀舖陈于步骤7.表层。
步骤9:步骤8.入烤鸭箱。200度15~20分钟烘烤。
步骤10:步骤9.取出即可享用。GutenAppetit!
步骤11:原食谱取自：Pilz-Ei-Auflauf-http://www.essen-und-trinken.de/rezepte/52086-rzpt-pilz-ei-auflauf