用料

义大利面200g鳀鱼4条橄榄10颗酸豆2大匙小番茄12颗蒜末4瓣辣椒2根整粒番茄罐头2/3罐帕玛森起司少许

烟花女义大利面的做法

步骤1:起水锅煮沸，加入一大匙盐，放入义大利面煮至弹牙的口感

步骤2:准备蒜末和辣椒

步骤3:另起一锅倒入橄榄油，放入蒜末和辣椒炒到有香气

步骤4:橄榄切片、鳀鱼切碎，连同酸豆和小番茄同锅

步骤5:加入蕃茄罐头用木铲剁碎煮至稍微收汁，如果酱汁太稠可加些煮面水调整稠度

步骤6:加入义大利面裹匀酱汁，撒上黑胡椒和巴西里调味，盛盘后可以刨些帕玛森乳酪


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