用料

蛋黄2个奶油50g糖50g椰蓉100g奶粉15g低筋面粉35g牛奶20g

黄金椰蓉球的做法

步骤1:室温软化的奶油、糖略为打发。

步骤2:蛋黄分次加入。

步骤3:然后加入牛奶、低筋面粉、奶粉、椰蓉，轻轻拌匀，不要用力搓揉。

步骤4:分为每个15g的小圆球，另外准备一些椰蓉（份量外），圆球滚上一圈，使之外表沾满椰蓉。

步骤5:排入烤盘，这一份量只做了20个。不过可以和之前做过的蛋白椰丝球一起做，一个只用蛋白，一个只用蛋黄，正好不浪费。

步骤6:350°F烤约15-20分钟。

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