用料

精灵菇10几根甜豆10根喜鸿菇市售大小半株面粉做的虾仁（素）少许蒜头3-4颗酱油适量乌醋2杯盖黑胡椒粒少许

甜豆炒鲜菇的做法

步骤1:备料：虾肉、精灵菇对半、甜豆去中间ㄉ丝、喜鸿菇去蒂头爆香：蒜头拍碎

步骤2:中火起油锅，先将蒜头爆香，加入甜豆拌炒

步骤3:在加入虾仁（配色用）（类似火锅料的虾仁家里刚好剩一包所以用一用）

步骤4:再将所食材加入

步骤5:再依序加入酱油、乌醋、最后撒上黑胡椒粒。

步骤6:闷煮5分即可菇菇很会出水所以不需加水

步骤7:完成（盛盘时我只捞料水份就没捞了这样才不会太水）

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