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用料
牛奶800cc动物性鲜奶油250cc糖90g吉利丁片6片容器10个
原味奶酪的做法
步骤1:准备材料!!
步骤2:吉利丁片随意剪一剪,放在碗中加入冰块水浸泡备用
步骤3:取一个深锅倒入牛奶，接着倒入鲜奶油
步骤4:然后，倒入糖后就可以开火，保持中小火，温度不要超过60度喔!目的是要让糖溶解,所以不用过度加热,避免牛奶养分丧失喔!
步骤5:接着捞起充分浸泡过的吉利丁片沥干水粉
步骤6:放进刚刚加热已经微温的锅中，一边加热一边搅拌,直到吉利丁片溶解光光，就可以关火了!注意!!开火的时间其实是很短暂喔!
步骤7:再来就可以过滤到另一个干净的锅中，放著让它冷却!做到这里就差不多完成了!超!简!单!的吧!
步骤8:冷却完成，就可以装进容器里面了，放到冰箱冷藏～
步骤9:大概冷藏个6小时左右就可以拿出来享用囉!好Q弹好吃啊~~~(呐喊)