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为您提供卤牛腱的菜谱，包括卤牛腱的做法,卤牛腱的做法步骤,卤牛腱怎么做好吃等详细内容。
牛键3公斤青葱三根姜片10片辣椒5支月桂叶3片八角三颗花椒1/2小匙小茴1/2小匙辣豆瓣酱3大匙酱油膏3大匙
步骤1:准备食材。
步骤2:牛腱肉去掉表皮膜。
步骤3:将牛腱对切，这样子会比较快熟。
步骤4:用热水快速川烫。
步骤5:将川烫好的肉块放入锅中。
步骤6:放入调味料、卤包、葱姜辣椒，再加入开水至八分满。
步骤7:用中火煮开后转小火卤30分熄火放凉。
