用料

章鱼脚1只葱适量大蒜3瓣辣椒半只糖1小匙酱油3匙醋3匙鱼露少许

泰式酸辣章鱼凉拌菜的做法

步骤1:章鱼脚洗净后切片(不要太薄以免没有口感)烧一小锅水待水滚后将章鱼块丢入3-5分钟后捞出

步骤2:捞出的章鱼块冰镇后㑹较为Q弹喔！

步骤3:将大蒜及辣椒切成碎沫不敢吃辣的人辣椒建议去籽再切碎也可以找比较不辣的辣椒葱也切好备一旁

步骤4:加入酱油,醋,糖,鱼露口味喜欢酸点的就酌量多放些放醋

步骤5:将章鱼块捞起淋上酱料最后放上葱就大工告成啦！

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