比如糖醋排骨，输入部份如糖醋后点搜菜谱按钮即可查询
用料
高筋面粉25g水125ml高筋面粉260g低筋面粉40g奶粉25g盐一搓糖1T油20g速发酵母粉1.5t温水约50~60ml比萨乳酪条适量帕玛森起士粉适量全蛋液半颗
狗骨头面包的做法
步骤1:把汤种材料搅拌均匀放入锅中,以小火加热并持续搅拌成浓稠状即可,放凉.
步骤2:将面包面团的材料和汤种面糊放入盆中(注意!酵母不可放在糖和盐的旁边!)温水慢慢加入揉成柔软的面团.
步骤3:将面团揉打至出现薄膜.发酵1小时
步骤4:发酵至两倍大后,用拳头把空气压出,进行中间发酵15分钟
步骤5:[整形]将面团滚圆,用双手搓成40公分长以上的条状.压扁,稍微将长条状杆开,于中央摆上比萨乳酪丝再将收口捏紧.
步骤6:面团两端各打上一个结,再发酵1小时.表面涂上全蛋液,撒上比萨乳酪丝和帕玛森起士粉以170度烘烤20~25分钟即可享用!
步骤7:这是我们家大史的最爱!