比如糖醋排骨,输入部份如糖醋后点搜菜谱按钮即可查询
用料
白米1杯番茄(切成小块)2~4颗蒜头(切成末)3瓣绿色根茎豆类,例如芦笋、豌豆随意鸡汤(可改成家里必备鸡汤块)1罐(1块)橄榄油适量黑胡椒适量
简易番茄炖饭的做法
步骤1:首先将橄榄油用中小火加热,油热后将蒜末放进锅中,炒到闻到蒜香,小心不要炒焦,接着就可以把番茄块放到锅里囉!
步骤2:【饱合餔小撇步】如何试油温?油刚到倒进锅里时,可以先把少少量蒜末一起放进锅中加热,等到蒜末旁边开始有小泡泡,就可以将全部蒜末放进锅里炒囉!!
步骤3:番茄块跟蒜末一起炒,炒到番茄出水,变得有点软烂,就可以准备把洗好的白米倒进锅里稍微拌炒
步骤4:稍微将白米跟番茄拌炒均匀后就可以到入水,水淹过食材就可以囉!这时快速把鸡汤块放进去,稍微搅拌后转大火,让水把白米煮熟—在饱合餔厨房
步骤5:当锅里的水收到这个程度后,白米应还还是有点硬,所以请在倒入一米杯的水,重点来了!!!!水倒进去后请将火再转回中火,接着等待水再次收乾,汤汁收干期间记得要不时搅拌,避免焦掉唷!
步骤6:第二次收干到这个程度后就可以把喜欢的蔬菜放进锅中拌匀囉!等到蔬菜熟的时候,汤汁也差不多收到自己喜欢的炖饭湿润度,最后撒上黑胡椒粉就完成囉!!怎么知道蔬菜有没有熟呢?好问题!!!!试吃看看就知道囉!!
步骤7:完成后的炖饭再加一颗温泉蛋!!!太完美了!!!!饱合餔提倡所有的食物,煮完后都务必要试吃看看,自己也可以接受的食物才可以端上桌囉!!!!