用料

中筋面粉适量,【腌料】白胡椒适量,【腌料】酱油适量,【腌料】香油适量,【腌料】米酒适量,猪里肌排三片,全蛋一颗

五步骤轻松炸猪排的做法

1、先帮猪里肌排用腌料马杀鸡，然后放冷藏至少半小时让味道紧紧锁在猪排里(我是前一天就先腌好)

2、起油锅

3、取腌制完成的里肌肉依序沾取全蛋液、面粉、全蛋液(小撇步1)

4、滴一滴沾在肉上的粉入油锅，粉的周围冒出大量小泡泡即将肉下锅炸

5、约一分钟翻面，反面大约炸半分钟即可起锅。五个步骤轻松完成~

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