用料

鲜芦笋150公克红萝卜10公克蒜头3粒姜10公克辣椒1支XO酱2大匙糖1小匙太白粉水少许香油少许

XO酱炒芦笋的做法

步骤1:主食材:芦笋

步骤2:芦笋切斜段不要太薄，红萝卜切长片，姜切长条，辣椒切长条,大蒜切片

步骤3:起水锅加盐油川烫芦笋，红萝卜

步骤4:起油锅爆香蒜片，姜片辣椒片，加XO酱炒香，放入芦笋，红萝卜拌炒,加味水及太白粉水勾芡，熄火加香油拌匀即可.(味水就是事先调好的水加盐及味素,这个作法可让食材快速均匀调味)

步骤5:成品盛盘可享用

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