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用料
酱油适量麻油少许香油少许黄豆酱1大匙醋适量砂糖适量玉米粉少许大肠一碗姜丝一碗金桔一小碗
金桔姜丝炒大肠的做法
步骤1:热锅倒入油
步骤2:再加适量麻油、香油
步骤3:将大肠入锅炒至金黄
步骤4:加入姜丝
步骤5:加入适量黄豆酱均匀拌炒
步骤6:再加入酱油、醋、砂糖继续拌炒
步骤7:将金桔切片
步骤8:放入金桔片拌炒入味
步骤9:玉米粉混合水，倒入锅中勾芡，帮助金桔味道锁在大肠中
步骤10:最后再加入辣椒提味
步骤11:均匀拌炒后盛盘
步骤12:酸甜又有嚼劲的「金桔姜丝炒大肠」上桌囉!吃一口QQ弹牙的大肠嘴内充满著清香~酸酸甜甜解大肠的腻，但这次我们配的不是白饭，是主厨特制薄饼搭起来口感好精致，但小编还是要说....老板请给我三碗白饭，这盘我全包了谢谢!!