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用料
无盐奶油70公克,砂糖70公克,盐少许,鸡蛋一颗,抵筋面粉100公克,Oreo饼干5个,泡打粉1/2大匙,原味优格60公克,牛奶1~2大匙,巧克力饼干(装饰)少许
Oreo玛芬的做法
1、以抹刀刮出Oreo饼干的夹心,放入塑胶袋中,再用杆面棍压碎
2、将砂糖用2~3次加入放置室温软化的奶油中,在用电动打蛋机打发。
3、分3~4次加入事先打散的蛋液,搅拌至体积膨胀。
4、倒入1/2量的优格搅拌至滑顺。
5、加入过饰抵筋面粉和泡打粉,用橡皮刮刀以切拌方式拌匀。
6、加入压碎成粉状的Oreo饼干
7、倒入剩余的优格搅拌至少浓后,加入牛奶调整浓度。
8、在玛芬模中放入纸模,用挤花袋挤入八分满的面煳量。
9、烤180度20分,就好了!