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用料
里肌肉或鸡胸肉适量黄红甜椒各半颗青椒半颗洋葱半颗凤梨片适量蒜片适量蕃茄酱1又1/2大匙白醋1又1/2大匙糖1又1/2大匙水3大匙
糖醋里肌的做法
步骤1:肉切片状，以两茶匙酱油一大匙酒1/2茶匙糖醃半个钟头，入锅前加一大匙地瓜粉或太白粉拌匀。其余材料如图切好备用。
步骤2:不沾平底锅入少许油，将肉片两面煎至七八分熟或全熟，起锅备用。
步骤3:起油锅爆香蒜片后加入洋葱略炒再倒入半杯多的水煮滚。
步骤4:再依序加进红黄甜椒、青椒、凤梨炒匀，盖上，中小火煮一两分就好或依个人喜欢的软度。
步骤5:此时锅底应还有汤汁(若没有要再加一些热开水)，开盖加入肉片炒几下，再将调好的糖醋酱倒入拌匀煮滚即可。
步骤6: