用料

鸡胸肉4斤,苹果1颗,洋葱2颗,马铃薯2颗,红萝卜2条,蒜头8小颗,红酒2小杯,蒙特偻咖哩块（中辣）2/3盒,黑胡椒粉一小罐自己洒

苹果红酒咖哩鸡饭的做法

1、加入油4个半碗，加热，洋葱（第一颗），蒜末开大火下去炒到葱蒜香出来，调成中火，鸡胸肉下去，炒大约3分钟。

2、加入冷开水，少许酱油，盐巴，黑胡椒粉，水要盖过鸡肉，等到有滚。

3、将红萝卜，马铃薯，洋葱（第2）下去均匀放，转小火，盖上锅盖，闷20分钟。

4、接着，加入一些冷开水，转中火，滚后，放入苹果，滚3分钟，放入咖哩块，转最小火，慢慢搅均匀。

5、最后，调个人喜好的味后，起锅前，加入红酒，轻轻搅，完成！

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