比如糖醋排骨,输入部份如糖醋后点搜菜谱按钮即可查询
用料
红心地瓜黄地瓜300g地瓜粉木薯粉约100g细砂糖糖粉(2T)30g生白芝麻(1T)15g
地瓜球的做法
步骤1:备料
步骤2:地瓜去皮(大颗地瓜切成大块),放入蒸锅蒸至松软,取出趁热压成泥备用。
步骤3:放入电锅蒸至松软
步骤4:取出趁热压成泥备用
步骤5:地瓜泥中加入2大匙细砂糖拌匀
步骤6:也可以改加~~糖粉
步骤7:加入大约1杯地瓜粉
步骤8:混合成不黏手的地瓜团
步骤9:加入1大匙白芝麻揉匀
步骤10:整成长条型,切小块
步骤11:揉成圆球备用
步骤12:油锅烧至略微温热时转小火,放入适量地瓜球
步骤13:以锅铲来回推动至浮起后转中火
步骤14:再以漏杓慢慢按压
步骤15:多按压几次(我都至少按5次
步骤16:等地瓜球炸至金黄涨大,开大火逼油
步骤17:起锅沥油即可食用
步骤18:上桌了~~秒杀喔!!