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地瓜球

为您提供地瓜球的菜谱,包括地瓜球的做法,地瓜球的做法步骤,地瓜球怎么做好吃等详细内容。

用料

红心地瓜黄地瓜300g地瓜粉木薯粉约100g细砂糖糖粉(2T)30g生白芝麻(1T)15g

地瓜球的做法

步骤1:备料

步骤2:地瓜去皮(大颗地瓜切成大块),放入蒸锅蒸至松软,取出趁热压成泥备用。

步骤3:放入电锅蒸至松软

步骤4:取出趁热压成泥备用

步骤5:地瓜泥中加入2大匙细砂糖拌匀

步骤6:也可以改加~~糖粉

步骤7:加入大约1杯地瓜粉

步骤8:混合成不黏手的地瓜团

步骤9:加入1大匙白芝麻揉匀

步骤10:整成长条型,切小块

步骤11:揉成圆球备用

步骤12:油锅烧至略微温热时转小火,放入适量地瓜球

步骤13:以锅铲来回推动至浮起后转中火

步骤14:再以漏杓慢慢按压

步骤15:多按压几次(我都至少按5次

步骤16:等地瓜球炸至金黄涨大,开大火逼油

步骤17:起锅沥油即可食用

步骤18:上桌了~~秒杀喔!!


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