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新鲜木耳约200公克,蒜3瓣,姜1小块,葱1根,辣椒1根,黑豆油膏2大匙,香油少许,糖少许
1、木耳切片、蒜及姜磨成泥状、葱切葱花、辣椒切圈状备用。
2、取一锅水，带水滚后放入木耳，川烫约1至2分钟，捞起冰镇后沥干水分。
3、于作法2放入所有辛香料及调味料拌匀即可。
