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用料
鸡胸肉2份姜3片水200C.C米酒1大匙初榨冷压椰子油40公克酱油2.5大匙黄砂糖2大匙
鸡肉松的做法
步骤1:准备食材。鸡胸肉，去除白色筋膜(去除后，鸡胸肉约重220公克)，切成约2公分大小的块状。
步骤2:将面包桶内的搅拌棒取出，放入鸡胸肉、水、姜片、米酒，桶子上方包上锡箔纸。盖上面包机的盖子，选择面包机制作模式为「16烘烤」(约30分钟)，将鸡胸肉蒸熟。
步骤3:鸡胸肉蒸熟，取出稍为放凉(左图)，装入塑胶袋内用擀面棍将鸡胸肉敲碎(右图)。
步骤4:面包桶内装上搅拌棒，倒入nova37°初榨冷压椰子油、酱油、黄砂糖(左图)，再倒入敲碎的鸡胸肉(右图)。
步骤5:盖上面包机的盖子，选择面包机制作模式为「13花式果酱」(约1小时20分钟)，时间到时若觉得鸡肉松还不够干燥，可让此行程再重复一次，直到鸡肉松尝起来是酥松口感即可。
步骤6:当当当~!不需翻炒到手痛的「鸡肉松」完成了。另外，使用nova37°初榨冷压椰子油的鸡肉松，除了香气宜人美味外，对健康更是有帮助。