用料

猪绞肉一盒面包粉适量盐少许胡椒少许蛋一颗牛奶少许黄色彩椒一颗红色彩椒一颗白色鸿喜菇ㄧ包洋葱一颗蕃茄泥一罐

彩椒鲜蔬蕃茄肉丸子的做法

步骤1:将绞肉加入面包粉、蛋、牛奶、胡椒、盐，并搅拌均匀

步骤2:搓揉成圆形

步骤3:煎至上色即可

步骤4:放入烤箱烤熟，150度15分钟

步骤5:起锅放入橄榄油后，先炒洋葱

步骤6:再加入白色鸿喜菇

步骤7:再加入两色彩椒，皆炒至软后，加入蕃茄泥一罐

步骤8:最后加入烤好的肉丸子

步骤9:煮至小沸腾后，关火焖5分钟，即可上桌享用

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