用料

赞岐乌龙面2份高丽菜适量香菇5-6朵虾米适量酱油适量素蚝油2匙水1碗盐少许太白粉少许蒜头1-2颗

高丽菜炒乌龙的做法

步骤1:将所有食材准备好（香菇、虾米要先泡水）酱料加入蒜头、酱油、素蠔油调匀

步骤2:少许油，加入虾米炒香再加入香菇拌炒

步骤3:加入高丽菜及少许盐拌炒（盐可促进菜软化）

步骤4:放入乌龙面及酱料（面不需先退冰）

步骤5:若想要面有点浓椆状可加入太白粉水

步骤6:收汁后即可起锅

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