用料

小黄瓜两条甜不辣一盒红萝卜适量蒜瓣2~3瓣盐、沙拉油适量水半杯

小黄瓜炒甜不辣的做法

步骤1:小黄瓜洗净先斜切成片状再对切成长条状红萝卜也是以同样方式切成长条状甜不辣斜刀切成两半备用。蒜瓣去皮后拍开来备用。

步骤2:锅中倒入适量的油，以中大火先将蒜瓣下锅拌炒出香气顺序倒进红萝卜、甜不辣下锅，加入适量的盐巴炒至甜不辣边边呈现微焦

步骤3:这时候才将小黄瓜连同约半杯的水一起下锅拌炒均匀后盖上锅盖微闷1~2分钟即可熄火起锅。※小黄瓜是可以生食的食材所以不需炒太久，最后再下锅可保持较佳的色泽及口感。※对不起，后面小黄瓜下锅的照片没拍到。(自首无罪)

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