用料

棒棒腿６支美白菇30g老姜片150g枸杞一小把茶油３大匙无花果干２颗米酒２杯海盐１小匙

茶油经典烧酒鸡的做法

步骤1:材料备妥

步骤2:热锅后，倒入茶油，转中火，放入老姜片慢慢煸炒至有姜香味散出。

步骤3:接着放入棒棒腿拌炒至半熟，加入海盐，待肉块快熟成时，加入米酒，以中火盖锅煮约5分钟，熄火，焖约20分钟。

步骤4:再开中火，放入美白菇枸杞及无花果干煮沸至熟成，即可食用。

步骤5:上桌。

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