用料

新鲜花枝1只雪白菇半包鸿喜菇半包小番茄3颗洋葱丝1/4颗香菜3支辣椒1支泰式酸辣酱2大匙

泰式凉拌鲜菇花枝的做法

步骤1:食材大集合~花枝切花刀.雪白菇和鸿喜菇拨开.小番茄切4小片.洋葱切丝或用刨刀削丝也很快.洋葱切丝后要冰镇30分钟喔!去掉洋葱的辛辣~

步骤2:滚水烫一下雪白菇和鸿喜菇.3分钟左右就可以.菇类很快就熟了.在放入冰块中冰镇一下

步骤3:同一锅滚水烫切好的花枝.一样烫3-4分钟就可以.放入冰块中冰镇

步骤4:将所有食材放入大碗中.加入市售的泰式酸辣酱.拌匀即可

步骤5:完成~简单的泰式鲜菇花枝

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