用料

猪小排1盒(约300g)红萝卜1/2条干香菇5~8朵米1米杯蚝油1大匙酱油膏1大匙辣豆瓣酱1/2大匙白胡椒粉少许蒜头5瓣米酒1大匙

排骨焖饭的做法

步骤1:猪小排洗净擦乾，加入醃料拌匀，放入冷藏至少醃1小时，如果过夜会更入味

步骤2:香菇泡水至软后切丁、胡萝卜切丁、白米掏洗沥干

步骤3:热锅加点油，猪小排放入煎至两面金黄

步骤4:加入香菇丁、红萝卜丁、米及剩余醃料拌炒(料炒过我觉得比较香)

步骤5:排骨及所有配料放入电锅内锅，加水0.9~1米杯，外锅1米杯水，按下去煮~~~~~~

步骤6:跳起后，焖5~10分钟，拌匀就是排骨焖饭啦~

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