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用料
牛腱肉2条小番茄300g凤梨300g洋葱2颗番茄酱2匙酱油1匙糖半匙盐少许胡椒粉少许辣椒（装饰用）少许香菜（提味用）少许
果香卤牛腱的做法
步骤1:锅里不用放油，锅热后，牛腱肉下锅煎，表面变色熟成就可以先取出
步骤2:锅里放一小匙油，洋葱切块，下锅炒到金黄软化
步骤3:锅里放一小匙油，小番茄，凤梨下锅
步骤4:炒到出水软化
步骤5:把所有的材料放入炖锅中，加入可以盖过食材的水量，盖上锅盖卤1小时
步骤6:1小时后再进行调味，调味完成后，可以再卤个一小时！这样牛腱肉才可以入味卤透，不想顾炉可以把食材放入慢锅中，让他慢慢卤就好！卤的时间没有一定，喜欢软烂口感可以把时间加长
步骤7:卤好的牛腱肉取出放凉后才可以切，不然会不成形～
步骤8:剩下的汤汁留着，配上煮过的面条或是米粉
步骤9:美味的果香牛腱肉配上主食，就是完美的一餐囉