用料

白萝卜1条青蒜1支牛蕃茄2颗洋葱1颗蒜头3粒蕃茄酱2大匙糖1小匙酱油1大匙乌醋少许高汤1碗半

红茄炖白玉的做法

步骤1:备料

步骤2:蕃茄底部划十字入滚水汆烫片刻,捞出泡凉水剥掉外皮后切小丁状.

步骤3:萝卜刨外皮切1公分厚圆片,入滚水汆烫几秒捞出.

步骤4:洋葱剖半再切细丝.蒜苗斜切细丝.蒜头剥掉外皮.

步骤5:一大匙油入锅烧热(小火)入蕃茄丁略炒,

步骤6:再入蕃茄酱续炒(蕃茄酱炒过颜色才会漂亮),

步骤7:放入洋葱,萝卜块,

步骤8:注入高汤约食材的八分满即可,

步骤9:加入酱油,糖,蒜头,乌醋全部煮开,盖上锅盖转小火炖煮至萝卜软透,撒下蒜苗即可上桌囉!

步骤10:开动！

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