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用料
白雪菇适量洋葱1/4颗罗勒叶少量牛番茄1颗法国面包切片适量无盐奶油2切片
义大利开胃菜的做法
步骤1:将牛番茄用菜刀画十字后，放入滚烫的水煮一分钟，拿起后立即剥皮，切丁备用。
步骤2:摘取新鲜的罗勒叶，洗干净切碎末状（如没有种植可在菜市场购买）。
步骤3:将切丁好的番茄跟罗勒碎末放在碗内搅拌，加少许的橄榄油即可完成番茄罗勒口味的料。
步骤4:把无盐奶油切片入热锅，融化后加入切丁的洋葱炒香，香气四溢后加入洗净沥干、切丁状的白雪菇，稍微拌炒，菇很快就熟了。
步骤5:拿起法国面片（切片完成）放入平底锅干煎，放入前也可以用奶油先融化，让面包能吸奶油的汁液，更添风味。
步骤6:面包干煎完成后，放上『番茄罗勒』、『洋葱炒菇』两种口味的料，即完成义大利家常的开胃菜了！