用料

猪血1块黄金鱼蛋1盒萝卜1条韮菜2小束蒜末2大匙豆瓣酱3大匙蚝油2大匙酱油1大匙糖1/2大匙盐1茶匙玫瑰露酒1大匙绍兴酒1大匙胡椒粉1大匙

香辣韮菜猪红鱼蛋萝卜的做法

步骤1:准备材料

步骤2:猪血洗净后切块,再加入玫瑰露酒和绍兴酒拌匀静置1小时

步骤3:韮菜洗净后切段,再汆烫盛起备用

步骤4:平底锅中加入一大匙油烧热,加入蒜末炒至香味出来

步骤5:顺序加入豆瓣酱,蠔油,酱油,糖,盐,胡椒粉拌炒至香味释出

步骤6:加入二碗水煮滚

步骤7:先把切块白萝卜和鱼蛋加入

步骤8:先煮20分钟

步骤9:再加入猪血同煮

步骤10:再煮约20分钟即可

步骤11:盛到已舖上韮菜的碗中

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