用料

中筋面粉100g无铝泡打粉(可不加)3g蛋2个盐3g细砂糖(若配咸口味则不加)20g鲜奶100g

约克夏布丁的做法

步骤1:将蛋打散，加入糖、盐和鲜奶一起拌匀。

步骤2:再加入粉类拌匀。

步骤3:用筛网将面糊过筛。

步骤4:面糊呈滑顺无颗粒状，静置１５分钟。

步骤5:烤模里各滴入2滴油或各放一小块无盐奶油，再将烤模放入烤箱一起预热220度C。

步骤6:面糊均匀倒入已预热过的烤模里。（烤模很烫，要小心注意）再放入刚已预热完成烤箱里，烘烤１５分钟即完成。

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