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豆干1斤酱油80g二砂糖80g八角1个桂皮1个甘草4片姜1小块干辣椒3个水2杯沙拉油1大匙
步骤1:豆干在滚水中烫煮，捞出后不必过水。
步骤2:酱油、糖、八角、桂皮、甘草、姜、辣椒全放入锅中，加水煮滚，再加入烫煮过的豆乾，然后加入一大匙的油，煮15分钟，然后浸泡在锅中过夜，第二天即可食用了。
