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鸡胸肉一块香料盐适量松露酱一匙橄榄油适量
步骤1:准备材料。
步骤2:完全退冰后,以5%盐水稍微浸泡鸡肉后,将水倒掉。
步骤3:依序撒上香料盐、铺上松露酱、倒上橄榄油。
步骤4:可立即下锅,也可冷藏静置4-8小时。
步骤5:放入锅中香煎。也可放煎锅炙烧出条纹状。搭配面包、米饭、包生菜叶。