用料

鸡腿3块猪血糕1盒海带3条甜不辣10片豆干10片贡丸8颗鸽子蛋12颗酱油1碗(可调整)酪梨油(植物油都可)1/2碗糖+冰糖1/2碗(可调整)葱适量八角5颗

简易东山鸭头卤味的做法

步骤1:材料如图～

步骤2:鸡皮煎出油(没加肉可省略)～葱和八角下去爆香

步骤3:卤汁倒入锅中煮滚～

步骤4:食材全部放入锅中，大火煮滚后，改成小火慢慢卤至入味收汁～(过程中要约十分钟翻搅一次，以利均匀入味)

步骤5:呈盘上桌～

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