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用料
带骨鸡腿(切块)约400g红萝卜200g马铃薯150g洋葱100g小蕃茄100g淬酿酱油露1大匙义式蕃茄罐头300g糖2小匙白酒120cc开水150g
猎人炖鸡的做法
步骤1:先备好以上食材
步骤2:1.马铃薯去皮，切块。2.红萝卜去皮，切块。3.洋葱切粗丝4.小蕃茄洗净后对切5.鸡腿块洗净后，擦干表面水份。
步骤3:热锅，倒入适量油，放入粗洋葱丝炒香。
步骤4:放入鸡腿块，先将有鸡皮的那面贴锅面煎，逼出油后再翻面，让鸡肉表面变色即可。
步骤5:倒入白酒，让白酒滚沸，待蒸发酒精。
步骤6:加入淬酿酱油露+剩下所有食材，让整锅食材在次滚沸。
步骤7:将步骤六整锅倒入电子锅内锅中，以一般煮白米饭程序烹煮即可。
步骤8:若筷子可轻易穿透鸡肉，则代表完成。
步骤9:盛盘，可依个人喜好，撒点黑胡椒+起司粉。