用料

红椒1颗,酪梨1颗,青柠檬1颗,水牛起司125g,松子15克,罗勒1束,橄榄油3茶匙,盐和胡椒适量

酪梨水牛起司配烤红椒的做法

1、烤箱预热220度，红椒去籽切成三大块，用刨刀刨掉青柠檬的绿色皮并放一旁

2、将红椒皮朝上放入烤箱，20分钟

3、将松子放入平底锅小火烤至微焦

4、将罗勒的叶子摘下，起司撕成2公分大小

5、取出红椒，先放凉。酪梨切块。红椒去皮，切块，用盐以及胡椒调味

6、取一碗放入橄榄油、柠檬汁打发，加入盐和胡椒调味

7、取一盘子放入所有材料，淋上油醋，完成！

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