比如糖醋排骨，输入部份如糖醋后点搜菜谱按钮即可查询
用料
圆糯米或长糯米300g水300克黑糖25克三温糖或黄砂糖100克香菇三朵虾米一大匙油葱酥两大匙猪绞肉150克米酒1/2大匙酱油两大匙黄砂糖1小匙
咸甜年糕的做法
步骤1:糯米先浸泡一晚~浸糯米的水为份量外不在比例中!!
步骤2:隔天~将糯米沥干~泡糯米的水非制作份量中的水!!请留意!!之后加入食谱份量内300克水搅打至细致~并将粉浆倒入豆浆袋中~袋口绑紧
步骤3:备一个宽盆中~底部可以垫一个有孔洞的蒸架(沥水用)~将步骤二粉浆放入~上头压重物~压约1.5-2小时~当中可以将粉浆袋翻面一次~底部水可以倒掉>>压好就是粿粹
步骤4:在等待压粿粹时~可炒咸馅~将香菇虾米~爆香~加入搅肉炒至变白~加米酒同炒~加入油葱酥拌炒至香~最后加酱油与糖调味~咸料完成
步骤5:粿粹压干至团状~放入搅拌机中
步骤6:先加入糖搅打至糖溶解~粿粹变糊糊的~加入咸馅料**若制作一般甜糕~可增加糖量至150克
步骤7:拌好后入模中~我使用六吋模子~模子要铺上烤纸
步骤8:水滚入炉~大火蒸约40-45分钟~蒸至表面彭起~筷子插入不沾粉浆即完成