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用料
白萝卜300g约一根中卷300g约两小只七味粉和葱花少许河豚鲜味高汤一包酱油两大匙味淋一大匙热水200ml
中卷煮大根的做法
步骤1:白萝卜去皮逆纹切块，加100ml热水，电锅外锅半杯水蒸煮。
步骤2:将萝卜炖煮更鲜美的秘密武器：「九州之味和风高汤」虎河豚鲜味高汤*｡*✧以取之不易的长崎天然产的虎河豚，由专业料理人将虎河豚的中骨焙煎至焦香后，搭配五种天然严选素材利尻昆布、香蕈菇、柴鱼、鲭节、脂眼鲱节小鱼干带出虎河豚本身的鲜味以及浓厚的焦香味。
步骤3:煮白萝卜的水倒掉后，再加入「汤底」所有食材，外锅一杯水蒸煮。不用早起去市场辛苦备料,关在厨房熬煮大半天，只要3分钟快速呈现职人级高汤美味。
步骤4:煮白萝卜时来处理中卷，将内脏和骨头掏除，去除外皮薄膜，身体的部分轮切。翅膀的部份切花。足部稍微去除吸盘后，两三根一组分切。
步骤5:电锅跳起后外锅加半杯热水，放入中卷蒸煮10分钟。
步骤6:盛盘并撒上七味粉和葱花即可。