用料

猪肉一块蒜苗一根甜面酱一大匙酱油适量

回锅肉的做法

步骤1:猪肉先川烫后洗净，煮熟（大约煮20～30分钟，家中有老人家所以我会煮30分钟后闷著不急着取出，让猪肉继续后熟更软）

步骤2:将肉及蒜苗切适当的大小块

步骤3:起锅先将猪肉的肥油爆香，切记要小火⋯油脂会慢慢渗出(^.^)

步骤4:猪油先干锅小火编出油后先放蒜白炒出香味放肉，将肉拨到锅边，再将甜面酱炒一下，拌匀肉后再放绿色叶子(^.^)

步骤5:就这么简单～回锅肉炒好了！今天会多吃一点饭◉‿◉

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