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用料
百香果250克砂糖30克冷开水350CC
百香果天然酵母的做法
步骤1:使用干净玻璃瓶罐，热水烫过消毒、自然风干备用。放入砂糖、百香果与冷开水密封
步骤2:Day1大部分百香果籽都浮在上方，部分沉淀下方
步骤3:Day2变化不大，开罐前先摇一摇再开罐，让新鲜空气进去
步骤4:记得每日重复同样动作一次。(摇罐、开关通气、锁紧)
步骤5:Day4所有百香果都浮在上方，并产生大泡泡
步骤6:
步骤7:Day5泡泡变的细致，再等一天准备收液
步骤8:取干净滤网滤掉百香果籽，取得酵母液
步骤9:取酵母液50CC+50CC高筋面粉，放在室温约25-30度，带长至两倍高，再取酵母液50CC+50CC高筋面粉拌匀，一样长至两倍高后再一次喂养，一供养三次，元种比较稳定。这样就可以开始做面包囉!!