用料

巧口贡丸数个青椒1个红甜椒1个黄甜椒1个洋葱半个凤梨罐头(小)1罐蛋白1个蒜头少许番茄酱一匙白醋1碟白砂糖1碟凤梨水(或水)2碟番茄酱1碟太白粉半匙

糖醋甜椒贡丸的做法

步骤1:食材准备好，就可以开始囉

步骤2:贡丸裹蛋白，下油锅炸至表面呈金黄色，然后捞起

步骤3:油继续加热，待油温再拉高，在将贡丸及甜椒一起入油锅过油10秒，再全部捞出放置滤网(此时下锅的都是表面充满水分的食材，油爆会很厉害，请小心)

步骤4:锅子内的油倒出后，用剩余的残油炒洋葱及蒜头，然后放入凤梨拌炒，并加入调好的糖醋酱

步骤5:待糖醋酱煮到稍稍浓稠，加入丸子及青椒甜椒拌炒一下，即可起锅！

步骤6:上桌

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