用料

调味料：糖1大匙,食材：豆干丝300g,胡萝卜丝30g,芹菜丝80g,盐1小匙,调味料：糖1大匙,盐1/4小匙,蒜泥20g,香油3大匙

凉拌干丝的做法

1、豆干丝随意切三刀，才不至于太长不适口

2、煮一小锅开水，水开后加1小匙盐，熄火，将豆干丝放进泡3分钟

3、捞起干丝沥干，原锅水煮开，放进芹菜丝、胡萝卜丝，水再度煮滚即可将菜倒出沥水

4、将豆干丝、芹菜丝、胡萝卜丝过冷开水降温，沥干水份后加入调味料拌匀即可上菜。

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