用料

冷冻起酥皮6片鸡蛋(小)2颗砂糖65克鲜奶120g鲜奶油120g

简易葡式蛋塔的做法

步骤1:将起酥皮取出解冻后，先将一张酥皮卷起(压紧)，在依序卷上第二张酥皮!

步骤2:一层一层的卷起来，就会呈现像千层的口感

步骤3:将卷好的塔皮平分10等分切成圆片状

步骤4:将塔皮杆平，铺在蛋塔杯哩，底部要贴平

步骤5:将鸡蛋、糖、鲜奶、鲜奶油混和均匀，在过筛到入塔皮中(7分满)

步骤6:将蛋塔放在烤箱最下层，以220度烘烤25分钟以上，考到蛋塔底部干燥酥脆，表面蛋液凝固焦香就可以出炉囉!

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