用料

里肌肉片4片盐巴少少黑胡椒粉少少美乃滋或番茄酱或芥末酱适量中筋面粉2大匙蛋1颗面包粉3大匙

起司炸猪排的做法

步骤1:猪肉片先洒上少少盐巴及黑胡椒粉。静置5分钟。另外，准备沾粉材料：三个盘子先分别放好：中筋面粉，打散的蛋液，及面包粉。

步骤2:猪肉片先放上对折的起司片。

步骤3:并加上你喜欢的芥末酱或番茄酱或美乃滋。选ㄧ种就好。

步骤4:将另外ㄧ片猪肉片盖上。两片同时拿起，开始沾中筋面粉，翻面，再沾。两面都要沾上的意思。

步骤5:换沾蛋液。

步骤6:最后沾面包粉。

步骤7:起油锅，等油约170度C～180度Ｃ时，炸至两面金黄即可。

步骤8:配点番茄或生菜。不输外面餐厅喔！^^

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