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用料
栗子南瓜一颗低脂里肌肉一片辣椒粉适量素蚝油一匙蒜末一匙黑胡椒粉适量
镶肉南瓜盅的做法
步骤1:挑选适中大小栗子南瓜，外观洗干净，头切掉(千万别把头切歪，丢掉，还要用到)，里面南瓜肉挖出来，剁碎备用，籽丢弃。
步骤2:市售的里肌肉片，只要一片就好，剁成绞肉状，可以用猪绞肉，但是市售的猪绞肉肥肉量实在太高，奶鸡娘想吃的健康，所以自己挑选低脂里肌肉片来烹调。
步骤3:碎南瓜+猪绞肉+调味料拌匀。
步骤4:塞回南瓜盅里面醃制一晚入味。
步骤5:盖回南瓜盖子放冰箱醃一个晚上哦！
步骤6:隔天要烹调的时候，外锅放600cc的水，直接蒸煮。约40分钟，即完成囉！
步骤7:除了头梗以外，全部都可以食用，制作方法又简单，做出来的成品又漂亮，展现厨艺用来宴客也很适合哦！